Brunch in der Festhalle Denkendorf

Weihnachtsbrunch 25. und 26. Dez. 2019

• Frühstück:

   
  Müsli, Joghurt, Marmelade, Butter, Kräuterquark,
  hausgebackene Brötchen, Croissant, Obstsalat
  Kaffee, Tee, Milch, verschiedene Säfte
  Rührei mit Speck, Wurst, Schnittkäse und Käsebrett

• Vorspeisen:

   
  Geräuchertes Forellenfilet und Lachs mit Sahnemeerrettich
  Rauchfleisch und Schinkenröllchen mit Gemüsesalat gefüllt Mozzarella mit Tomate in feiner Pesto mariniert, eingelegtes Gemüse mit Hirtenkäse

• Salate vom Büfett

• Suppe:

   
  Kartoffelcremesuppe mit Speck und Croutons

• Hauptgänge:

   
  Gebratens Zanderfilet auf Wurzelgemüse mit Dillsenfsoße
  Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße
  Preiselbeerwildgulasch
  Putenmedaillons mit Pestokruste
  hausgemachte Spätzle, bunter Reis, Kartoffelgratin,
  Butterkarotten, Broccoli

• Desserts:

   
  Hausgemachter Ofenschlupfer mit Rosinen, dazu Vanillesoße
  Zwetschgenkompott, Mousse au Chocolat
  Eisgugelhupf und Weihnachtscreme

• Getränke vom Büfett:

  
  Kaffee, Tee, Milch, verschiedene Säfte, Mineralwasser, Coca Cola, Fanta